Участник Великой Отечественной войны
Родился в селе Маколово Чамзинского района Мордовской АССР.
В армию призвали в 1939 году и направили на Черноморский флот.
В годы войны краснофлотец Самойлов участвовал в обороне Одессы, Севастополя, Кавказа. Службу проходил на лидере «Ташкент».
Старшина 2 статьи визировщик лидера «Ташкент» Евгений Самойлов при выполнении боевого задания в ночь с 26 на 27 июня 1942 года по доставке войск и боеприпасов в Севастополь и эвакуации из города раненых. Во время рейда корабль подвергся бомбардировке. На караван было сброшено 380 бомб. Самойлов оставался все время на боевом посту. При выходе из строя прибора центральной наводки быстро переключился на башенный автомат, визируя цель по вертикали, тем самым обеспечил стрельбу башни. Когда башня была выведена из строя, Самойлов работал в аварийной бригаде. Стоя в воде задраил люк химической кладовой в кубрике № 3, вынес из кубрика раненых.
Демобилизовался в 1949 году.
С 1951 года работал в системе объединения «Пермнефть».
Награждён медалями «За отвагу», «За оборону Севастополя», «За оборону Кавказа», «За победу над Германией».